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        無涂層,夠鍋氣,一鍋能用十年,這才是理想的炒鍋~

        發布日期:2021-03-05 作者:鑄味 點擊:

        Z近收拾一通廚房,可把自己累壞了。

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        ( 累到叉腰 )

        單是柜子里擺滿的鍋子,就壘起來一堆,炒鍋,煎鍋,各種鍋的,可占地方了。

         

        平時不收拾倒是沒注意,現在一收拾就發現:不知不覺,就買來這么多不粘鍋了嗎?這換得也太快了吧。細看一下,大多都是表面出現了劃痕,黑色的涂層稍用點力就掉。

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        太浪費錢了。雖然不粘鍋不是很貴,用起來也順手,但也扛不住經常換啊。

         

        本來想用不粘鍋一勞而逸,煎東西不粘底,輕輕松松做個菜,但這么算下來,又不太劃算。

        幸好同事推薦了這口  鑄味34長柄鑄鐵炒鍋

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        超級耐用。厚料耐損,十來年都可以。雖然沒有涂層,但不粘上一點不輸不粘鍋,開一次鍋就能防粘了,用起來也趁手。

         

        平時不用時,直接掛在墻壁掛鉤上,不點也不占地方。而且也好看。

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        利于匯聚熱量,炒菜有鍋氣,而且燜燉上也有一手。一口鍋能夠做好很多花樣菜式。

             

        無涂層,防粘

         

        涂層,是不粘鍋的優勢,也是遺憾。

         

        近幾年里,涂層鍋的新聞屢屢不知,很多人都建議,表面磨損了不粘鍋盡量不要再使用。

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        我算是用不粘鍋比較有心得的人了,看著家里的涂層鍋就知道是中端玩家。平時用不粘鍋得比較小心,用不得鋼鐵鏟,怕鏟壞涂層。用不得高溫,怕涂層分解。

         

        涂層,得要很小心的去使用,如果家里的涂層鍋有劃痕,就要注意啦。


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        而鑄味的鑄鐵鍋,采用是澆鑄式的鑄造工藝,讓生鐵表面有很多微孔,大大增強鍋子吸附油脂的能力,用之前,開鍋就能形成油膜,具備防粘效果了。是不需要涂層的。

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        而且這口炒鍋的表面采用了食品級琺瑯處理,琺瑯與生鐵的搭配,讓吸附油脂的能力提升。讓你輕松養護出好溫潤光亮的油膜。

         

        *琺瑯具備優秀的抗性,耐酸耐堿,硬度高,燒結溫度七百多度,輕松應對家庭爐灶。

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        跟不粘鍋相比,它的使用體驗會更加舒適。不怕高溫,做酸性的食物也不怕。這樣,能夠烹飪的菜式又多了,美味菜譜get√

        Z值得一提的就是,油膜還能通過養,變得更好。如果說不粘鍋越用越不耐用,那么生鐵鍋就是越用越實用了。平時只需要做多點菜就可以了,輕輕松松。

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        除了沒有涂層這一點以外,我還特鐘愛它的儲熱效果。能夠凝聚更好的火候,不用擔心家里爐灶火力不足。

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        采用厚底薄壁的結構設計,厚底儲熱,薄壁傳熱,更好的讓溫度傳遞,如同火焰包裹住一樣的受熱效果。即使是生鐵鍋,受熱的時間也不會太過長。

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        而且大火加熱充分后,直接轉中火就可以了,儲熱會持續提供出大火的效果,十分省能,即使是家庭爐灶,都能用它輕松做出火候足的菜式。小白入門也值得。

         

        炒菜上,高溫迅速鎖住食物味道跟營養,快速焦化,味道更好。不需要顛勺,自帶的儲熱就能幫助我們獲取鍋氣。

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        有時候變成燜鍋,燜燉上,持續恒溫輸出,讓肉質更加細嫩,入味。做燜牛腩,燜雞燜鴨這些,也是專業。

              

        它的材質是原生鐵料來的

         

        在經過嚴謹的挑選后,還要數次的提純和凈化,去除雜質,保證成鍋材料的純凈度。這樣鑄造出來的鍋,用起來性能好,還安心。

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        就不用擔心出現廢料廢鋼的這些用鍋問題。

        防燙的櫸木手柄,通過扭動螺絲的模式來加固鏈接,自己安裝也很方便,閑置時可以進行拆卸下來,收納方便。大小合適,拿捏輕松,端移起來也不費勁。

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        這口鍋是34cm 的尺寸,日常家用恰恰好,食物在里面翻炒,也不會撒漏。


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        也有尺寸更大的款式。如果家里來了客人,要露一手好廚藝,可以選擇大一點的尺寸。讓你游刃有余。找到廚神的感覺。

         

        這口生鐵鍋,相信它也能幫助到你,炒菜不費勁,呵護一家人,Z重要的是,比不粘鍋還劃算得多.









        本文網址:http://www.swgpatcharchive.com/news/422.html

        關鍵詞:鑄味鑄鐵鍋,非遺鐵鍋,鑄鐵鍋

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